TaurusTogel Agen Judi Online Terpercaya 2019, at taurustogel's moblog

TaurusTogel Agen Judi Online Terpercaya 2019, at taurustogel's moblog

Kue Khas Imlek, Lapis Legit

Lapis Legit

Kulinerlova - Lapis legit, sesuai dengan namanya adalah kue yang bertingkat. Dengan campuran rempah seperti cengkih, kapulga, kayu manis, dan pala yang berbahan dasar seperti kuning telur hingga margarin menjadikan lapis legit sebagai kue yang spesial.

Lapis legit yang bercita rasa yang manis dan menggigit, sangat cocok dinikmati dengan segelas teh maupun kopi hangat di sore hari. Akan tetapi tidak jarang pula, warga Indonesia menjadikan lapis legit sebagai makanan penutup sehabis menikmati malam.

Dengan tekstur yang lembut namun kokoh, lapis legit merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang punya nilai sejarah tinggi. Apalagi, sejak terpilih sebagai salah satu kue terenak di dunia versi CNN, membuat banyak ornag tertarik untuk mengetahui asal usul kue yang satu ini.

Lapis Legit

Untuk mengetahui sejarahnya, anda harus mengetahui fakta bahwa sebenarnya kue lapis legit memiliki banyak pengaruh dari Belanda. Belanda mewariskan banyak sekali kuliner lezat yang kemudian dimodifikasi, setelah menjajah Indonesia, salah satunya lapis legit atau spekuk.

Warga keturunan Tionghoa di Indonesia, yang dikenal jago masak juga mempunyai peran besar dalam kreasi lapis legit ini. Mereka mengubah spekuk menjadi lapis legit yang lebih cocok dengan lidah masyarakat Indonesia dengan menggunakan bahan rempah-rempah lokal.

SERING TERTUKAR

Menariknya, lapis legit ini seringkali tertukar dengan jajanan khas Surabaya, kue lapis. Sebenarnya terdapat banyak sekali perbedaan yang bisa dilihat antara lapis legit dan kue lapis ini, mulai dari bentuk hingga rasanya.

Kue lapis Surabaya

Jika anda perhatikan dengan seksama, lapis legit memiliki tekstur lebih keras dan berlapis-lapis. Sementara itu kue lapis Surabaya bertekstur lebih empuk dan lembut serta memiliki tiga atau dua lapis saja.

Namun, lapis legit yang berbentuk bertingkat, mempunyai arti kehidupan tersendiri bagi warga Tionghoa. Dengan lapisan yang mencapai 18 tingkat, kue ini pun menjadi simbol kesejahteraan yang takkan pernah habis.

Rasa legit dan manis kuenya pun menjadi simbol kehidupan yang bahagia bagi warga Tionghoa. Kepercayaan tersebut telah turun temurun dilestarikan lewat sajian lapis legit.

Bikin Ketagihan! Kepiting Olok, Kuliner Laut Probolinggo

Kepiting Olok, Kuliner Laut Probolinggo

Kulinerlova - Anda tertarik mencicipi sajian kepiting sedap dari daerah Jawa Timur? Anda bisa mendatangi Kota Probolinggo untuk mencicipi kelezatan kepiting olok yang bisa membuat anda ketagihan!
Makanan khas pesisir ini pastinya akan membuat lidah anda bergoyang. Bayangkan, seekor kepiting berukuran besar yang kemudian diolah dengan campuran bumbu pedas manis dan udang, akan menciptakan kesan mewah pada suapan pertama.

Kepiting Olok, Kuliner Laut Probolinggo

Menariknya lagi, saat proses pengolahan, daging kepiting akan dikeluarkan terlbih dahulu, baru kemudian direbus bersama campuran udang dan saus merahnya. Setelah itu baru akan dimasukkan kembali untuk disajikan secara utuh.

Mak tidaklah mengherankan jika cita rasa yang tajam dan gurih menancap di lidah anda , dan sensasinya tidak akan terlupakan. Selain itu, daging kepiting di tiap cangkangnya terasa lembut karena dikukus dengan durasi yang cukup lama.

Kepiting olok ini akan semakin terasa nikmat jika disantap dengan nasi panas dan segelas es teh manis, dan pastinya kuliner yang satu ini akan membuat anda ketagihan untuk menikmatinya lagi.

Kepiting Olok, Kuliner Laut Probolinggo

Yang menjadi ciri khas dan spesial dari kepiting olok ini adalah para koki menggunakan kepiting muda sebagai bahan utamanya. Inilah alasannya masyarakat Probolinggo menamakan makanan ini dengan nama kepiting olok (muda).
Agar dapat mencicipi dan menikmati kepiting olok, anda wajib menelusuri kota Probolinggo untuk membandingkan harga dan tentu saja rasa. Namun, kulinerlova merekomendasikan kedai-kedai seperti Kepiting Kraksaan Arto Moro atau Rumah Makan Taman Air Handayani yang terletak Panglima Sudirman bisa jadi pilihan anda untuk menimati nikmatnya kepiting olok ini.

Mengetahui Yoghurt, Susu Fermentasi Yang Bermanfaat

Yoghurt

kulinerlova - Berbagai gerai produk minuman dan makanan yang menjual yoghurt dalam bentuk frozen yoghurt ( es ) kini tak lagi menjadi hal yang langka di berbagai pusat perbelanjaan ataupun mal.

Dengan berbagai macam merk gerai, yoghurt telah menjadi salah satu  cemilan yang digemari banyak orang. Yoghurt adalah merupakan salah satu cemilan yang menyehatkan. Selain itu rasa yoghurt yang cenderung asam, memberikan sensasi rasa khas bagi penikmatnya. Karena populernya yoghurt, mungkin tidak ada salahnya bila kita mengenal lebih dalam tentang yogurt ini.

JENIS YOGHURT

Ketika ingin membeli yoghurt, anda mungkin mengalami kesulitan dalam memilih jenis yoghurt yang ada. Umumnya, dari teksturnya yoghurt bisa terbagi dalam beberapa jenis, yaitu :

• Set Yoghurt

Set yogurt ini merupakan yoghurt dengan tekstur sangat kental. Umumnya merupakan plain yoghurt yaitu yoghurt tanpa penambahan rasa, gula, atau aroma. Terasa sangat asam dan berwarna putih.

• Stir Yoghurt

Stir Yoghurt ini memiliki tekstur yang lebih encer jika dibandingkan set yoghurt. Tetapi masih terasa kental seperti ice cream. Stir yoghurt ini telah mengalami penambahan perasa, pemanis, atau buah-buahan pelengkap. Anda membutuhkan sendok untuk menikmati stir yoghurt ini.

• Drink Yoghurt

Drink Yoghurt ini bisa langsung diminum, karena berbentuk cair seperti susu. Perbedaan jenis ini dengan yang lainnya adalah dari proses pembuatan dan bahan baku. jadi bukan berarti bahwa yoghurt kental lebih baik dibandingkan yang cair, namun hanya berbeda cara pengolahannya saja.

PROSES FERMENTASI YOGHURT

Yoghurt dibuat dari susu yang ditambahkan dengan bakteri, yang kemudian akan membentuk asam laktat. Bakteri Bifidobacterium sp., Lactobacillus sp. atau bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus merupakan bakteri yang biasa digunakan dalam proses pembuatan yoghurt.

Bakteri-bakteri inilah yang menjadi pemicu proses fermentasi dari susu. Kemudian mengubah laktosa pada susu menjadi asam laktat. Efek lain dari proses fermentasi adalah pecahnya protein pada susu yang membuat susu menjadi berubah menjadi kental. Hasil akhirnya susu akan mengental dan terasa asam. Pada saat inilah telah menjadi bentuk yoghurt dasar.

CARA MEMBUAT YOGHURT

Untuk Anda yang menyukai yoghurt dan ingin merasakan khasiat yoghurt, bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Bahan dasar yang diperlukan adalah susu cair gula pasir, susu bubuk dan yoghurt tawar yang berfungsi sebagai bibit.

• Pertama-tama, masukkan susu cair dalam panci, 
• Selanjutnya campur susu bubuk dengan gula pasir. 
• Setelah itu, panaskan diatas kompor menggunakan api kecil sampai mencapai suhu 75 – 80 derajat Celsius. 
• Kemudian diamkan selama 15 menit, lalu angkat.
• Selanjutnya tunggu hingga sihunya mencapai 35 derajat Celcius.
• Jika anda ingin membuat yoghurt rendah lemak, maka anda juga harus menggunakan susu rendah lemak dalam proses pembuatannya.
• Masukkan yoghurt tawar (yoghurt tanpa tanpa gula, penambah rasa, tanpa penambah aroma) atau atau bibit yoghurt yang dijual di pasaran dan aduk sampai rata.
• Pastikan bahwa yoghurt sudah mencapai suhu 35 derajat Celcius sebelum memasukkannya. hal ini dilakukan agar bakteri pada bibit atau starter ini tidak mati. 
• Jika sudah, tutup rapat panci agar susu mengalami proses fermentasi. Biarkan selama 24 jam.
• Setelah terbentuk yoghurt, Anda boleh menambahkan buah-buahan dengan gula, atau bisa juga anda tambahkan gula atau sirup bila yoghurt terasa kurang manis.

PENYIMPANAN YOGHURT

Sesudah Yoghurt terbentuk, cara terbaik untuk menyimpannya adalah dengan menaruhnya di dalam kulkas ( lemari es ). Simpan yoghurt tersebut dalam suhu 4-7 derajat celcius. Sebaiknya letakkan yoghurt dalam wadah yang tertutup rapat.

FROZEN YOGHURT

Yoghurt juga bisa diolah menjadi bentuk seperti ice cream. Bentuk inilah yang dikenal sebagai froyo  atau sering disebut frozen yohurt yang gerainya banyak muncul di berbagai pusat perbelanjaan. Khasiat frozen yoghurt sama dengan yoghurt pada umumnya. Frozen yoghurt lebih banyak dinikmati karena disantap dalam kondisi dingin dan mirip dengan saat menikmati ice cream.

Untuk menghasilkan bentuk frozen yoghurt, membutuhkan mesin khusus seperti mesin yang diperlukan untuk membuat ice cream.

MANFAAT YOGHURT

Yoghurt sangat bermanfaat, terutama bagi para penderita intoleransi laktosa (lactose intolerance). Hal ini disebabkan karena dalam bentuk yoghurt, susu menjadi lebih mudah dicerna karena sudah mengalami pemecahan laktosa.

Untuk kesehatan, yoghurt juga bermanfaat untuk :

• Meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tidak mudah sakit.
• Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
• Menyembuhkan radang sendi, dll.

Selain yoghurt, Anda dapat pula mencoba kefir yang juga berasal dari susu. Selain froyo atau frozen yoghurt, kini Anda juga bisa menikmati frozen kefir. Produk olahan susu ini juga sehat dan nikmat untuk diminum. Baik kefir maupun yoghurt, saat ini telah menjadi minuman yang digemari dan patut untuk dicoba.

Minuman dan Makanan Penghilang Rasa Ngantuk

kulinerlova - Rasa kantuk bisa menyerang siapa saja dan kapan saja, apa lagi ketika kita sedang berada di tempat kerja ataupun di sekolah. Tentunya rasa mengantuk ini bisa menyebabkan turunnya tingkat konsentrasi kita dalam beraktivitas. Kemudian apa yang akan anda lakukan ketika rasa kantuk menyerang? hal yang sering dilakukan adalah meminum kopi, namun jika terlalu banyak juga dapat menimbulkan efek buruk. Apalagi jika diminum secara berlebihan, kandungan kafein dalam kopi bisa mengakibatkan efek buruk yang bisa menyebabkan ketergantungan.

Untuk mengatasi rasa kantuk ini tidak hanya bisa teratasi dengan kopi, namun masih banyak pilihan makanan ataupun minuman yang bisa kita gunakan untuk menghilangkan rasa kantuk. Kali ini kulinerlova akan memberikan daftar minuman dan makanan yang bisa menyingkirkan rasa kantuk tersebut sbb :

1. MAKANAN PEDAS

Makanan pedas

Makanan pedas memang bisa menyingkirkan rasa kantuk dan membuat tubuh kita segera kembali setelah mengkonsumsinya. Makanan pedas yang dibuat dengan cabai, akan memberikan efek lebih. Seperti kandungan minerla dan vitamin yang terkandung di dalam cabai. Akan tetapi, jangan terlalu banyak mengkonsumsi cabai, karena bisa menimbulkan efek nyeri dibagian perut. Apalagi jika anda tidak terlalu menyukai masakan pedas, bisa menyebabkan diare.

2. COKELAT HITAM

cokelat hitam

Mengonsumsi cokelat ternyata juga bisa menghilangkan rasa kantuk. Selain itu cokelat juga memiliki kandungan yang baik untuk tubuh, salah satunya yaitu menghilangkan stress dan menimbulkan perasaan senang. Sediakan selalu cokelat hitam di kulkas rumah ataupun di laci meja kerja anda agar bisa dikonsumsi kapanpun saat diperlukan.

3. MAKANAN ASAM

Pilihlah makanan yang mengandung jeruk, lemon atau asam karena makanan seperti ini bisa membantu anda menyuplai vitamin C. Dan sensasi rasanya bisa membuat mata anda menjadi segar.

4. BUAH MELON DAN APEL

Buah Apel

Ternyata buah melon dan apel dapat membantu anda untuk menangkal rasa kantuk. Dua buah segar ini mengandung pemanis alami yang dapat menyegarkan tubuh. Mulai dari mulut, tenggorokan, otak sampai seluruh tubuh anda. Selain menyegarkan, kandungan vitamin dari kedua buah tersebut banyak mengandung Vitamin, mulai dari A,C dan kalium.

5. AIR MINERAL

Tidak banyak orang yang masih beranggapan kalau air putih atau air mineral itu tidak banyak mengandung manfaat. Ternyata, air putih sangat bermanfaat sebagai penghilang rasa kantuk dalam sekejap. Air putih / air mineral bisa menghilangkan dehidrasi tubuh. Saat kita mulai merasa mengantuk pada waktu yang tidak biasanya, itu berarti tubuh anda mengisyaratkan bahwa tubuh mengalami dehidrasi. Sehingga ketika anda merasa mengantuk, sebaiknya langsung meminum air putih, dan dalam beberapa saat rasa kantuk akan mulai menurun. Lakukan pada saat anda baru bangun tidur, dan tubuh akan terasa segar dengan cepat. 

5 Macam Bumbu Sedap Dengan Aroma Khas

Bumbu sedap dengan aroma khas

kulinerlova - Meskipun bagi sebagian orang, aromanya tidak terlalu sedap, tetapi pemakaian bumbu-bumbu ini pada menu masakan tertentu bisa membuat makanan menjadi lebih sedap untuk dinikmati. Bahkan beberapa menu masakan yang memakai bumbu-bumbu ini merupakan makanan favorit untuk banyak orang dengan aroma khasnya tersebut.

Kali ini kulinerlova akan membahas bumbu-bumbu masak dengan aroma khas.

TERASI

Terasi

Sambal terasi ini adalah salah satu sambal yang sering dibuat sebagai pelengkap sayur asam ataupun masakan lainnya yang akan membuat anda makan semakin lahap. Aromanya yang tajam membuat ada sebagian orang yang menghindarinya, tetapi banyak masakan yang menggunakan bumbu ini sebagai pelengkapnya. Tidak hanya di Indonesia saja, terasi ini juga terkenal sebagai bumbu masakan di Hongkong, Thailand dan Malaysia.

Dibutuhkan waktu yang cukup lama untuk membuat terasi ini. Dengan menggunakan ikan atau rebon sebagai bahan utama untuk difermentasi. Kemudian digiling dan dijemur selama kurang lebih 20 hari. Kemudian terasi akan ditambahkan garam yang berfungsi sebagai pengawet alami. Terasi umumnya berwarna agak gelap. Ketika akan menggunakan terasi, sebaiknya dibakar atau digoreng terlebih dahulu agar aroma khas terasi ini bisa keluar.

TAOCO

Taoco

Taoco terbuat dari kedelai yang difermentasi kemudian hasilnya akan menimbulkan aroma yang khas. Sebagian kacang kedelai akan menjadi tidak utuh. Bentuk dari taoco ini bisa berbeda-beda tergantung dari pembuat dan daerahnya. Sehingga pada daerah tertentu kacang kedelai bisa lebih hancur sedangkan di daerah lainnya kedela utuh. Dari segi warna pun mengalami perubahan menjadi kemerahan ataupun coklat muda. Taoco ini akan terasa asin dikarenakan saat proses pembuatannya memakai garam. Taoco juga digunakan di beberapa masakan Chinese Food.

RUSIP

Rusip

Rusip berbentuk cairan hitam dan dikenal sebagai pelengkap bumbu saat membuat sambal di daerah Kepulauan Bangka Belitung. Rusip ini terbuat dari campuran ikan, garam dan tepung beras sangrai yang ditutup rapat. Kemudian akan mengalami proses fermentasi.

PETIS

Tempoyak

Bumbu Petis yang berwarna agak hitam ini banyak dipakai di daerah Jawa. Misalnya saja makanan tahu campur atau rujak cingur yang berasal dari daerah Jawa Timur. Atau tahu telur khas kota Semarang yang banyak diminati karena rasa dan aromanya yang khas. Petis memiliki aroma khas yang amis berasal dari bahan utama pembuatannya yaitu udang, gula merah, tepung terigu dan beberapa bumbu lainnya. Selain udang, petis ini juga ada yang dibuat menggunakan bahan baku ikan.

TEMPOYAK

Tempoyak

Buat anda penggemar buah durian, mungkin akan sangat menyukai makanan yang menggunakan bumbu ini. Tempoyak dibuat menggunakan buah durian yang sudah matang dan kemudian akan diproses fermentasi memakai garam. Aroma tajam dari durian akan semakin menambah selera makan anda, namun untuk anda yang tidak suka durian kemungkinan akan bertambah pusin ketika mencium aroma khas tempoyak ini. Tempoyak sangat mudah ditemukan di daerah yang banyak menghasilkan buah durian yaitu di Pulau Kalimantan dan Pulau Sumatra.

Tidak heran kalau ternyata banyak kuliner khas Indonesia yang disukai. Berbagai macam kreasi dalam meracik berbagai bahan telah menciptakan berbagai bumbu dengan aroma khasnya masing-masing. Anda wajib mencoba semua bumbu unik tersebut.

Nikmatnya Buah Naga

Nikmatnya buah naga

kulinerlova - Buah naga atau dragon fruit merupakan salah satu buah yang belakangan ini mulai dinikmati. Buah ini namanya terdengar menyeramkan, tetapi memiliki banyak manfaat. Buah naga atau dragon fruit. 

Anda mungkin sudah pernah mencoba rasanya yang sedikit asam tetapi menyegarkan. Mari berkenalan lebih jauh dengan buah ini.

TEKSTUR BUAH NAGA

Jenis buah naga putih

Buah naga berbentuk lonjong dan berwarna merah dengan sisik jarang-jarang yang tidak tajam. Mungkin tampilan luar dari buah ini yang membuatnya dinamakan Buah Naga. Daging buahnya berwarna putih dengan banyak biji hitam kecil yang dapat dimakan. 

Memiliki tekstur berair pada daging buahnya sehingga rasanya menyegarkan. Khasiat dari buah ini antara lain untuk menurunkan kolesterol, masalah keputihan dan meningkatkan daya ingat.

JENIS BUAH NAGA

Jenis buah naga kuning

Buah Naga memiliki beberapa jenis berdasarkan daging buahnya, antara lain:

• Buah Naga Putih dengan kelopak di ujung buah dengan warna hijau dan batang berwarna hijau muda kekuning-kuningan.
• Buah Naga Merah, dengan memiliki banyak kelopak, batang lurus berwarna hijau tua dan memiliki duri yang rapat.
• Buah Naga Super Red, berkelopak sedikit, batang berwarna hijau dan halus.
• Buah Naga Kuning, dengan ukuran yang lebih kecil, kira-kira sepertiga dari rata-rata ukuran Buah Naga lainnya.

ASAL BUAH NAGA

Jenis buah naga super red

Banyak yang salah dan menganggap buah ini berasal dari Cina karena namanya tersebut, tetapi, sebenarnya buah ini berasal dari padang pasir di Meksiko. Tanaman ini memang sejenis kaktus yang mampu hidup di daerah kering dan bernama latin Hylocereus undatus. Pohonnya sama seperti tanaman kaktus yaitu berbatang tebal dengan duri-duri kecil. Buah akan tumbuh di ujung cabang dan tumbuh menjuntai.

MENANAM BUAH NAGA

Tanaman buah naga

Karena mudah dalam perawatan serta tanaman yang tidak memerlukan daerah yang luas, Anda dapat menanam sendiri buah ini dalam area yang kecil seperti di pekarangan rumah. Selain itu, karena merupakan jenis tanaman kaktus, tanaman buah naga mudah dalam perawatannya.

Fisik tanaman yang panjang dan tinggi dapat juga sebagai penutup atau pagar pada rumah. Karena ujung buahnya menjuntai, biasa digunakan penyangga agar pohon dapat berdiri tegak. Perawatan yang dilakukan untuk memelihara dan mendapatkan buah yang baik adalah:

• Pada awal pembibitan, beri pupuk sebanyak 2 kali setiap minggu selama 2 bulan untuk merangsang pertumbuhan batang yang dapat membantu pertumbuhan batang dan cabang.
• Setelah itu, hentikan pemberian pupuk dan cukup dilakukan penyiraman setiap seminggu sekali selama 1 bulan. Jangan terlalu banyak memberikan air karena teanaman ini termasuk jenis kaktus yang tidak membutuhkan banyak air dan dapat membusukkan akar.
• Selanjutnya, saat cabang mulai terbentuk, berikan pupuk untuk merangsang pertumbuhan buah. Lakukan 2 kali seminggu sampai muncul buah.
• Agar tetap kelihatan bagus, lakukan pemangkasan agar tanaman tetap terlihat rapi dan tidak terlalu banyak. Sisakan 4 cabang utama agar tanaman dan buah dapat memperoleh cukup makanan sehingga tanaman dan buah tumbuh dengan baik.

Buah naga dapat dipanen setelah berusia 9 bulan dan dapat tumbuh selama 20 tahun. Bunga mekar pada malam hari dan pada pagi har akan menguncup. Selanjutnya, akan tumbuh bakal buah yang akan matang 1 bulan setelahnya. Untuk memetiknya, potong sedikit bagian batang agar buah yang telah dipetik lebih tahan lama.