Restoran Rantang Ibu, Hidangan Tradisional Dengan Citarasa Modern

wisatakulinerlova - Indonesia terkenal akan kulinernya yang kaya, mulai dari Sabang sampai Merauke pun, Anda bisa menemukan menu-menu khasnya yang menggugah selera. Kali ini wisatatraveloka akan merekomendasikan salah satu makanan khas dan unik. Makanan ini adalah menu makanan tradisonal, namun disajikan dengan gaya modern.

Restoran Rantang Ibu

'Modifikasi' menu tradisional dengan gaya modern ini bisa Anda temukan di Restoran Rantang Ibu. Restoran ini berhasil mengangkat masakan tradisional Indonesia yang dibuat menjadi lebih modern.

Untuk soal citarasanya tentu saja Rantang Ibu masih mempertahankan bumbu dan rempah khas Indonesia. Selain itu Rantang Ibu juga menggunakan bahan baku yang serba 'premium' mulai dari ikan salmon sampai lobster yang kemudian diolah menjadi masakan dengan rasa yang menggoyang lidah.

Lokasi

Restoran Rantang Ibu terleatak di ITS Tower, Lantai Lobby, Niffaro Park. Jl Pasar Raya Minggu KM. 18, Pasar Minggu Jakarta.

Menu-Menu Spesial

Nasi Priyayi, salah satu menu andalan

• Nasi Priyayi

Rantang Ibu punya menu nasi spesial yang wajib banget untuk dicicipi. Menu ini dinamakan Nasi Priyayi, yang merupakan andalan Rantang Ibu. banyak pelanggan yang menggemari menu yang satu ini.  Nasi yang cantik ini memang benar-benar menggoda selera makan Anda. Belum lagi harumnya nasi ijo yang jadi juga menjadi andalan. Untuk lauknya Anda akan merasa puas karena bisa menikmati banyak lauk di dalam satu piring.

Mulai dari gurihnya sate lilit, manisnya dendeng sapi, pedasnya sambal goreng plus telor balado. Tidak hanya itu saja, Anda juga bisa merasakan ayam dengan rasa asin gurih yang dimasak dengan lengkuas. Tak ketinggalan teri kering dan tempenya yang juga menggoda selera. Nasi Priyayi ini paling cocok disantap bersama sambal dabu yang bikin merem melek.

• Bistik RI

Menu Bistik RI

Bistik RI ini terinspirasi dari masakan khas Jawa Tengah yaitu selat Solo. Steak ini disajikan bersama dengan telur pindang, rebusan kentang dan wortel. Tapi tentu saja semua makanan di Rantang Ibu sudah disulap jadi lebih modern tanpa meninggalkan rasa tradisonalnya. Kalau selat solo menggunakan irisan daging tipis, maka Bistik RI ini pakai daging steak premium. Rasanya maknyus banget, dagingnya yang empuk dipadu dengan saus membuat citarasa asam dan sedikit manis.

• Ayam Woku Kawanua

Suka masakan pedas? Bagi Anda penikmat rasa pedas, Anda wajib mencoba menu Ayam Woku Kawanua dari Rantang Ibu. Berbeda dengan ayam woku yang biasa kamu temukan, di sini ayam yang digunakan ayam kampung. Jadi rasanya memang sudah beda, mulai dari dagingnya yang lebih enak sampai bumbunya yang nendang banget. 

Menu Ayam Woku Kawanua

Apalagi dengan adanya daun kemangi yang enggak pelit sama sekali dari aromanya saja bisa bikin perut Anda keroncongan.

• Nasi Brongkos

Pernah dengar soal brongkos? Brongkos ini sepintas mirip sama rawon tapi tentu saja rasanya berbeda jauh.

Di Jakarta sendiri agak sulit untuk menemukan makanan tradisional yang satu ini. Namun menu ini tersedia di sini. Nasi Brongkos ala Rantang Ibu ini juga masih punya rasa khas yang gurih kaldu plus santannya pas sekali di lidah.

Menu Nasi Brongkos Rantang Ibu.

• Gindara Dabu Kecombrang

Menu ini memang sangat menarik. Mulai dari penyajian hingga rasanya sungguh menggoda selera. Potongan daging gindaranya pun enggak pelit. Tekstur ikan ini juga terasa lumer di mulut karena proses masaknya yang spesial. Apalagi ditambah sambal dabu kecombrang rasanya benar-benar enggak ada duanya. Paduan ikan sama sambal dabu dabu memang enggak membuat nafsu makan Anda meningkat. Apalagi ditambah bunga kecombrang yang bikin rasanya makin spesial.

Selain dari lima menu andalannya ini, Anda juga bisa menemukan menu-menu favorit nusantara lainnya di Rantang ibu. Mulai dari beragam sate hingga sup. Yang tentunya semua sudah diubah dengan gaya masakan modern. Jika Anda penasaran untuk mencobanya, silahkan kunjungi Rantang Ibu.

Gidara Dabu Kecombrang